Selama berpuasa, tubuh memerlukan energi yang cukup agar dapat menjalani aktivitas sehari-hari dengan optimal. Karena itu, penting bagi setiap individu untuk memerhatikan jenis asupan saat sahur. Lantas, apa rekomendasi menu sahur sehat yang mudah disiapkan?

Pada dasarnya, menu sahur sehat dapat dilihat dari komposisi gizinya. Adapun sejumlah gizi yang perlu disediakan dalam hidangan sahur sehat adalah karbohidrat, protein, vitamin, serta mineral.

Mari simak daftar rekomendasi menu sahur sehat selengkapnya melalui artikel berikut ini.

Rekomendasi Menu Sahur Sehat

Sahur merupakan kegiatan yang dilakukan dengan mengonsumsi makanan pada dini hari sebelum berpuasa. Agar kuat dalam menjalani puasa, penting untuk menyediakan menu sahur yang mengandung gizi seimbang, seperti karbohidrat, protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral.

Pasalnya, konsumsi makanan bergizi seimbang saat sahur dapat memberikan energi yang cukup serta mencegah terjadinya gula darah rendah selama berpuasa. Tak hanya itu, Anda juga perlu mencukupi kebutuhan cairan tubuh dengan baik agar terhindar dari dehidrasi yang dapat menyebabkan sakit kepala, lemas, hingga kram otot.

Untuk memenuhi kebutuhan energi tubuh selama berpuasa, berikut adalah rekomendasi menu sahur sehat yang bisa Anda siapkan dengan mudah.

1. Air Putih

Rekomendasi menu sahur sehat yang paling penting untuk disiapkan adalah air putih. Pasalnya, minum air putih secukupnya saat sahur dapat mencegah dehidrasi yang menyebabkan tubuh terasa lemas dan mudah lelah selama berpuasa. Tak hanya sahur, Anda juga disarankan untuk mencukupi kebutuhan cairan tubuh dengan minum air putih saat berbuka puasa dan makan malam (setelah berbuka).

2. Buah-Buahan Segar

Salah satu tips sahur sehat yang penting untuk dilakukan adalah dengan mengonsumsi buah-buahan segar, seperti semangka, apel, pisang, dan melon. Buah-buahan ini memiliki kandungan vitamin dan mineral yang tinggi sehingga mampu menjaga daya tahan tubuh. Selain itu, buah segar juga mengandung banyak air yang dapat membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh selama berpuasa.

3. Sup Sayur

Sup sayur merupakan menu sahur sehat sederhana yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh selama berpuasa. Hal ini dikarenakan sup sayur terbuat dari berbagai macam jenis sayuran, seperti wortel, kentang, kembang kol, dan brokoli, yang memiliki kandungan serat tinggi sehingga dapat memelihara kesehatan saluran cerna serta membuat tubuh merasa kenyang lebih lama.

4. Makanan Berprotein Tinggi

Makanan berprotein tinggi juga direkomendasikan sebagai menu sahur sehat karena dapat membantu membangun serta memperbaiki jaringan di dalam tubuh. Sejumlah makanan yang mengandung protein tinggi di antaranya susu, telur, daging ikan, daging ayam, dan daging sapi. Namun, sebelum mengolah daging-dagingan, Anda disarankan untuk membuang lemak yang masih menempel agar tidak memicu peningkatan kadar kolesterol jahat (LDL) di dalam tubuh.

5. Karbohidrat Kompleks

Karbohidrat kompleks merupakan makanan sehat untuk sahur yang dapat menjaga tubuh agar tetap berenergi selama menjalani puasa. Sebab, karbohidrat kompleks akan dicerna secara perlahan yang membuat tubuh merasa kenyang lebih lama.

Adapun beberapa jenis karbohidrat kompleks yang mudah disiapkan dalam menu sahur sehat di antaranya, oatmeal, gandum utuh, nasi merah, dan ubi jalar. Agar lebih sehat, Anda dapat mengolah makanan tersebut dengan cara direbus atau dikukus.

6. Lemak Sehat

Lemak merupakan salah satu nutrisi yang diperlukan oleh tubuh sebagai cadangan energi. Karena itu, tak ada salahnya untuk mengonsumsi lemak sehat secukupnya saat sahur guna memenuhi kebutuhan energi tubuh. Adapun beberapa jenis makanan yang mengandung lemak sehat dan dapat dihidangkan dalam menu sahur sehat adalah buah alpukat, ikan, yogurt, minyak zaitun, dan kacang-kacangan.

7. Kacang-Kacangan

Kacang-kacangan, seperti kacang merah dan kacang kedelai, direkomendasikan sebagai hidangan sahur sehat karena kaya akan serat dan protein sehingga mampu mengontrol nafsu makan selama berpuasa. Tak hanya itu, kacang-kacangan juga mengandung polifenol yang dapat menjaga tubuh dari radikal bebas serta menurunkan risiko berbagai macam penyakit kronis.

Kacang-kacangan ini dapat Anda jadikan sebagai camilan setelah mengonsumsi hidangan utama saat sahur.

Makanan yang Sebaiknya Dihindari dalam Menu Sahur

Selain mengonsumsi menu sahur seperti ulasan di atas, Anda juga disarankan untuk membatasi konsumsi beberapa jenis makanan yang dapat memicu rasa lapar selama berpuasa, seperti:

• Makanan yang mengandung karbohidrat rafinasi, seperti roti, pasta, dan kue.
• Kopi dan teh karena mengandung kafein yang dapat memicu dehidrasi.
• Makanan atau minuman yang mengandung gula tinggi.
• Makanan yang diolah dengan cara digoreng.